かうひい屋 月に一度のコーヒー豆販売会

コーヒーの話

イタリア人の感性

ある人が、アイスクリームに濃厚なコーヒーをかけて食べてみたところ「おお、旨い！！」ということになり、人々の間に一気に広がっていった、 そんなことを想像させる、メニューです。

古代ローマ人の……

かうひい屋がグラニテを知ったのは約３０年前、かうひい屋開店の頃でした。「（古代）ローマの食卓」と言う本で、 果物のジュースを雪と塩を使って凍らせ、欠き砕いた物ということでした。

２種類の冷たいコーヒー

　かうひい屋では，アイスコーヒーのことを「冷たい珈琲」と呼んでいました。当店の普通の暖かいブレンド、イタリアン・アロマ・ブレンドをつめたく冷やしたという意味で、当店では暖かい用のブレンドとアイス用のブレンドの区別がありませんでした。

雨の季節

「降雨の現況」を知るために頼りにしていたのがXRAIN（エックスレイン）で、「地図上に雨量をリアルタイムで表示する」サイトです。災害時のみならず 、日常生活にも役立つサイトです。

「四王寺の滝」の氷結

前日の夜にアップされた、英彦山「四王寺の滝」の凍結の様子でした。まさに日本画のような、見事な雪景に驚きました。掲載していたブログ「英彦山からの便り」の当日の記事によると、

見聞録⇒聞見録

何年か前、 漫画家の松尾龍之介氏が当店に立ち寄られたことがあります．その時のお話です。

　かうひい屋には、「珈琲の話」と題した小冊子を作ってカウンターに置いていました。

早く聞けばいいのに……「長崎出島の食器達」

さて、お問い合わせの件ですが、おっしゃるようにまさしくパイプでございます。 当時ヨーロッパではやっていた、「クレーパイプ」と呼ばれるものです。 その名の通り、白い粘土を焼いてできており、折れたものや欠けたものなどたくさんの破片が出島の発掘調査では出土いたし

ミュシャとネスレ

妖艶なお母さんが何か食品を混ぜていて、側にはNESTLÉ'S MILK FOODの缶。これはネスレが開発して発売し、 すでに国際的な成功をおさめていた……

80才からの大ブレイク

　グランマ・モーゼス（モーゼスおばあちゃん）とは、Grandma Moses で画像検索をすれば、きれいな絵がどやどやと出てきます。アメリカで知らない人はいないといわれるほど人気の画家でした。

コーヒーの話

おや? コーヒーがある

この絵にコーヒーが登場する理由は、創作過程にあります。最初に想像していた以上に、コーヒーはこの絵の中で大きなファクターでした。……

コーヒーの話

出島を訪ねました

　テーブルの上にはカップの他、シュガーポット、ボール、ミルクピッチャーとおぼしき磁器、そして右側には背の高いポットがあります。