https://coffee-beans.jp/

かうひい屋のホームページにご来訪いただき、大変ありがとうございます。
福岡県筑紫野市のかうひい屋は2018年6月16日に閉店いたしましたが、 お客様からのご要望をいただき、コーヒー豆1種類ドリップ用のネルフィルターを販売しています。
ご用命いただければ、幸いに存じます。


月に一度のコーヒー豆販売会

毎月5日に発送送料無料深煎り一種類のみ100g \720

イタリアン・アロマ・ブレンド

次回の発送予定
2019年6月5日

ご予約〆切
5月31日です
200gからご予約下さい


ネルフィルターひと味アップ君

深煎りコーヒーのための
アイテム

かうひい屋が自作して、店舗で使っていたネルフィルターです。コーヒー用の片面起毛フランネルを使用し、円錐タイプ(ハリオなど)と台形タイプ(カリタなど)があります。


コーヒーの話

2019-05-25グランマ・モーゼス自伝

80才からの大ブレイク

 グランマ・モーゼス(モーゼスおばあちゃん)とは、Grandma Moses で画像検索をすれば、きれいな絵がどやどやと出てきます。アメリカで知らない人はいないといわれるほど人気の画家でした。

コーヒーの話

2019-05-23ゴッホ
「ジャガイモを食べる人々」

おや? コーヒーがある

この絵にコーヒーが登場する理由は、創作過程にあります。最初に想像していた以上に、コーヒーはこの絵の中で大きなファクターでした。……

コーヒーの話

2019/05/05豆のシールを
変更しました

かうひい屋のコーヒー豆の袋に貼っていた、当店のロゴマークのシールが、残り数十枚になりました。そこで急遽、左のようなシールを作成しました。以前より小型になりました。実は、2018年6月の閉店時点では、2000枚ほどの残りがあったのですが、

コーヒーの話

2019-05-05ネスレはネスカフェを
知らなかった

ミュシャとネスレ

妖艶なお母さんが何か食品を混ぜていて、側にはNESTLÉ'S MILK FOODの缶。これはネスレが開発して発売し、すでに国際的な成功をおさめていた……

コーヒーの話

2019-04-18酸味は大事、でも……

コーヒーの酸味が苦手で

最近、お客様から「よく淹れるのはマンデリン……」という話を伺いました。

「マンデリンが好き」
「コーヒーの酸味が苦手で……」
この2つのキーワードは、かうひい屋ではよく話題が広がるテーマでした。

コーヒーの話

2019-03-20ハーゲンダッツ
ジェラート・コン・カフェ

イタリア人の感性

ある人が、アイスクリームに濃厚なコーヒーをかけて食べてみたところ「おお、旨い!!」ということになり、人々の間に一気に広がっていった、 そんなことを想像させる、メニューです。

コーヒーの話

2019-03-20コーヒーグラニテ

古代ローマ人の……

かうひい屋がグラニテを知ったのは約30年前、かうひい屋開店の頃でした。「(古代)ローマの食卓」と言う本で、果物のジュースを雪と塩を使って凍らせ、欠き砕いた物ということでした。

コーヒーの話

2019-03-20甘いミルクコーヒー別々に

カフェ・オ・レとは別物

 お客様と話をしていて「私は時々朝に、砂糖で甘くした牛乳を温めて、別々のカップでコーヒーと牛乳を交互に飲む」 と言う話をしたところ、興味を持ってもらえました。

ネルフィルター
ひと味アップ君の説明書

2019/03/31 【小さな変更】……「最後に乾いたタオルでよく絞る」→「手でギュッと握って絞る」に変更しました。その他、デザイン変更。




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