珈琲の話

2019-06-11松尾龍之介氏 来訪

見聞録⇒聞見録

何年か前、漫画家の松尾龍之介氏が当店に立ち寄られたことがあります．その時のお話です。

　かうひい屋には、「珈琲の話」と題した小冊子を作ってカウンターに置いていました。

コーヒーの話

2019-05-30１３年越しの謎解き

早く聞けばいいのに……「長崎出島の食器達」

さて、お問い合わせの件ですが、おっしゃるようにまさしくパイプでございます。 当時ヨーロッパではやっていた、「クレーパイプ」と呼ばれるものです。 その名の通り、白い粘土を焼いてできており、折れたものや欠けたものなどたくさんの破片が出島の発掘調査では出土いたし

コーヒーの話

2019-05-05ネスレはネスカフェを
知らなかった

ミュシャとネスレ

妖艶なお母さんが何か食品を混ぜていて、側にはNESTLÉ'S MILK FOODの缶。これはネスレが開発して発売し、すでに国際的な成功をおさめていた……

コーヒーの話

2019-03-20ハーゲンダッツで
ジェラート・コン・カフェ

イタリア人の感性

ある人が、アイスクリームに濃厚なコーヒーをかけて食べてみたところ「おお、旨い！！」ということになり、人々の間に一気に広がっていった、 そんなことを想像させる、メニューです。

コーヒーの話

2019-03-20コーヒーのグラニテ

古代ローマ人の……

かうひい屋がグラニテを知ったのは約３０年前、かうひい屋開店の頃でした。「（古代）ローマの食卓」と言う本で、果物のジュースを雪と塩を使って凍らせ、欠き砕いた物ということでした。

コーヒーの話

2019-05-25グランマ・モーゼス自伝

80才からの大ブレイク

　グランマ・モーゼス（モーゼスおばあちゃん）とは、Grandma Moses で画像検索をすれば、きれいな絵がどやどやと出てきます。アメリカで知らない人はいないといわれるほど人気の画家でした。

コーヒーの話

2019-05-23ゴッホ
「ジャガイモを食べる人々」

おや? コーヒーがある

この絵にコーヒーが登場する理由は、創作過程にあります。最初に想像していた以上に、コーヒーはこの絵の中で大きなファクターでした。……

コーヒーの話

2019-05-27長崎出島の食器達

出島を訪ねました

　テーブルの上にはカップの他、シュガーポット、ボール、ミルクピッチャーとおぼしき磁器、そして右側には背の高いポットがあります。